サンヨー食品｢サッポロ一番 麺の至宝 四川麻婆味刀削風麺｣

｢麺は特殊切刃を使用することで刀削風麺を再現｣とのこと。

変わった麺というと思い出すのが蕨駅前の｢馬賊｣。(今はもう無いらしい)

30年くらい前、蕨駅前に住んでいたので、よく行っていた。

手で伸ばして打つ麺で、その仕事を見るだけでも面白かった。